Ziersteine sind ausgewählte, besonders schöne Einzelstücke oder prinzipiell Natursteine, die weniger einen praktischen Zweck, als eher zur Verschönerung von Haus, Hof und Garten herhalten müssen. Sie finden hier Felsen und Findlinge (wilde naturbelassene Steine), die ebenso wie Großkiesel (in Flüssen oder Gletschern gerundete Steine) meistens als Solitärsteine, also freistehend einzeln, eingebaut werden. Man kann aber auch sehr schöne Mauern aus diesen Materialien bauen. Kies, Schotter und Splitt (im Prinzip dasselbe in klein) wiederum haben meistens auch eine praktische Funktion, nämlich einen Boden sauberen Fußes begehbar zu machen.